CONFIGURAZIONE
Per effettuare la vendita di articoli sfusi è necessario effettuare delle configurazioni preliminari nell'Anagrafica Articoli.
All'articolo, codificato come da norma, va aggiunto un codice alternativo, come nell'esempio di seguito, che indichi la condizione della vendita sfusa.
VENDITA
A questo punto i codici sfusi possono essere utilizzati sia in gestione banco sia all'interno dei documenti di vendita:
Nell'esempio, la riga è stata generata digitando il codice "CH6": viene accodato l'articolo con quantità predefinita di vendita sfusa (100) e prezzo relativo (€ 0,40); la quantità è a questo punto modificabile a seconda delle esigenze, digitando QT + X.
La funzione è compatibile anche con il comando Pilot > Documenti della Gestione Banco.
Movimento di Magazzino
Ovviamente i movimenti generati sia dal banco che dai documenti di vendita verranno ricalcolati in modo tale che la quantità scaricata, in caso di vendita sfusa, sia proporzionale al numero di pezzi (per l'esempio in questione, lo scarico di 25 chiodi singoli porterà alla creazione di un movimento con quantità 25/100 = 0,25).
Casi particolari
Una particolarità si ha quando l'articolo normalmente viene gestito con una certa unità di misura, mentre lo sfuso con un'altra. Un esempio esplicativo è, nel contesto dei Pet Shop, il sacco di mangime: acquistato a pezzi (Pz oppure Nr), lo sfuso viene normalmente venduto a peso (gr oppure Kg).
Nell'esempio, si ha un sacco da 1 Kg, venduto a pezzo se intero, e al grammo se sfuso. Sarà quindi necessario indicare anche l'unità di misura di vendita, come sopra indicato. Il risultato in vendita non sarà comunque molto diverso dal precedente, e in banco darà questa visualizzazione (prima riga articolo "intero", seconda articolo sfuso):
Questa vendita, se trasferita tramite Pilot all'interno di un documento, genererà due righe con unità di misura differente a seconda del caso:
Gestione Sfuso tramite codice MixMov
Per ottenere una corretta gestione di magazzino in carico e scarico è possibile utilizzare la gestione tramite Codice / Coefficiente MixMov.
Con questa gestione si vanno ad utilizzare due o più diversi articoli per gestire il carico e lo scarico; ciò accade per esempio in ambito ristorazione, dove la birra viene acquistata a fusti e scaricata a porzioni (bicchieri birra piccola, birra media o caraffe), e c'è la necessità di disporre di codici articolo, descrizioni e prezzi diversi per le varie porzionature.
La relazione che si imposta tra i due codici ("padre" e "figlio") determina lo scarico di magazzino, che avviene sull'articolo padre, nella proporzione indicata dal Coefficiente Mixmov.
In casi come questo, si procede in questo modo:
- Attivare la gestione MIXMOV da Archivi > Acquisti > Opzioni > Gestione Mix Mov.
- Si devono codificare tanto i codici "padre" (il fusto, la bottiglia intera), quanto i codici "figlio" (la porzione utilizzata in vendita).
- Negli articoli "figlio" vanno compilati i campi Codice MixMov - per indicare l'articolo a cui far risalire i movimenti di scarico, e il coefficiente MixMov, che indica la quantità di di prodotto "padre" che compone il prodotto "figlio" (ad esempio, la birra da 0,20 è composta da 0,20 parti di 1 Lt di birra, o da 1/150 del fusto da 30Lt).
Si caricherà in ricevimento merce il prodotto padre e si scaricheranno i prodotti figlio; le movimentazioni di scarico sono reindirizzate sull'articolo principale su esecuzione dei Saldi Generali, ricalcolando la quantità in base al coefficiente impostato.
(Per ulteriori informazioni si veda la pagina relativa alla gestione Codici Articolo).